Egymillió 600 ezer forintos villanyszámla után kijött egy 4 millió 500 ezres villanyszámla. Ezt egyszer-kétszer ki lehet bírni, de folyamatosan nem és még csak most jön a tél – mondta el a szeged365.hu portálnak Frank Sándor, Venesz-díjas mesterszakács, a Fehértói Halászcsárda üzemeltetője.
Mint ismert, a rezsicsökkentésen belül csak is az átlagfogyasztóknak biztosítják kedvezményes áron a gázt és elektromos áramot. Talán a szegedi Pizza Monkey volt az első étterem az országban, ahol nyilvánosságra hozták tízszeres gázszámlájukat. A 250-300.000 forintos gázszámla náluk 2.300.000 forintra emelkedett.
Frank Sándor, Venesz-díjas mesterszakács, a Fehértói Halászcsárda üzemeltetője is brutálisan megemelkedett villanyszámláról beszélt a szeged365. portálnak. Náluk az eddigi 1 millió 600 ezer forintos villanyszámla 4 millió 500 forintra ugrott. A tulajdonos így jelenleg a lehetőségeit latolgatja, hogyan tudnának túlélni ebben a vészterhes időszakban.
Mint mondta, a bezárás lenne a végső döntés, de azt sem szeretnék kockáztatni, hogy szaporodni kezdjen a hiány és tartozásokba verjék magukat. Ezért első körben azon gondolkoznak, hogy:
csökkentenék az étlap kínálatát, és az eddigi 80 féle étel helyett, majd csak 10 szerepelne a menüben,
ahol csak tudnak fával tüzelnének,
átalakítanák a konyhát, ha szükséges, csökkentenék a szakácsok létszámát,
de az is lehet, hogy kénytelenek lesznek szünnapokat bevezetni, ami azt jelenti, hogy csak péntek, szombat, vasárnap lennének nyitva, de az is előfordulhat, hogy csupán pénteken és szombaton.
Remélem, hogy nem kell meglépnünk ezeket a dolgokat. Attól függ, mert, ha van bevétel, akkor nincs akkora gáz, de ha a bevétel is elmarad, nem lesz más választásunk – mondta Frank Sándor a portálnak, és kitért arra, már eddig is kénytelenek voltak folyamatosan emelni az áraikon, de ezt sem lehet a végtelenségig folytatni.
