Bezár Szeged egyik legismertebb és közkedveltebb vendéglátóegysége a Kelesztő-Süti nem süti. A hírt hivatalos Facebook-oldalukon közölték az üzemeltetők.
“Kedves drága Vendégeink! Újabb csomóponthoz értünk, újabb zárás és vele újabb születés következik. Hosszú hosszú küzdelem után a Kelesztő – Süti nem sütit ebben a formájában, a Kígyó utca 7-ben bezárjuk, visszaadjuk a teret a tulajdonosának, lebontjuk millió, mára élő olvasztótégellyé összefonódott elemeit. Egy kanálnyi csoda szűnik meg most a városban, sokunk mindennapjainak színtere. Nekünk, akik benne dolgozunk, “új életet adott” (T.Á.), ezer új dolgot tanultunk egymástól, egymásról és önmagunkról. Megmutatta a Kígyó 7, mire vagyunk képesek, hiszen az első pillanattól kezdve meg kellett harcolni mindenért, 7 éven át, ami itt történt. Mindahányszor nem adtuk fel egy újabb képességgel gazdagodtunk, mert ez volt az ára a fennmaradásnak. Mindig szintet léptünk, de a tükör tovább szórta képét, újra és újra látnunk kellett a hibáinkat vagy hiányainkat” – áll a Kelesztő-Süti nem süti hivatalos Facebook-oldalán megosztott bejegyzés első soraiban.
A legfőbb oka, hogy abbahagyják az özemeltetést nem más, mint, hogy nincs gazdasági harmónia egy ideje.
“És ez nem azt jelenti, hogy úgyis van mindenhol, mindenkinek, hanem azt, hogy a Kelesztő egy különös hely és a végsőkig megy. Nem engedhet lelki, anyagi és alapanyagi kríziseket. Hiszen mi is erre tettük fel a működésünket, hogy organikus módon vállaljuk a tetteink következményeit és folyamatosan alakulunk a közegünk elvárásai és a magunk identitása mentén. Tehát észre kellett vennünk, hogy a Kelesztő jelenlegi formájában nem fenntartható, tehát meg kell állítanunk akármilyen gyönyörű is. Elsődleges számunkra az önfenntartás megléte, hiszen ez mutatja a működés Jóságát. Ha állandó inputra van szükség, akkor valami nem stimmel és úgyanúgy nem jó, ha belső erőforrásokat éget el túlzott mértékben. Tehát nincs harmónia, nincs gazdasági harmónia jóideje. Egyszerűen szólva, régóta nincs meg a matek – folytatták posztjukat.
A vendéglátóegység egy évvel ezelőtt eldöntötte, hogy bezár. Csak a vendégek miatt maradtak még nyitva 2024-ben.
“És itt azonnal el kell mondanunk, hogy Ti, kedves Vendégeink mindent megtettetek! Egyre többeteket ismertük meg, még akkor is, ha csak egy napra vagy majd mindennapra. Rengeteg szép szót kaptunk tőletek, csodálatotokban dolgozni nem hétköznapi élmény volt, mondhatjuk, ezért is tudtuk húzni az időt ilyen sokáig. Azért mert sokan voltatok, akik majd mindennap nálunk ebédeltetek, vagy csak egyszer-egyszer egy sütire ültetek, hétvégén családi reggeliztetek, fanatikusan visszajártatok 1-1 pitéért vagy beugrottatok egy kis lelki békéért a magasasztalhoz vagy a B3ra vagy odajöttetek randizni, esetleg szerelmes levelet hagyni a pultosnak a szalvétában. vagy a mindennapi presszót meditatív meginni a kertben. Így legalább egy évvel toldottuk meg, amit már rég abba kellett volna hagyni. Hála ezért a plusz évért is, mert kellett még ez a tanulás, például, hogy megtudjuk micsoda erő és összetartás rejlik a csapatunkban, mi mindent kiálltak a megmaradásért és milyen szeretetet adnak a Kelesztőnek minden áldott nap, a jó sok hülyeséggel, sírással, együtterzessel, női energiával, ami nélkül nincs is kelesztőérzés”- írták.
Zárásképp azt ígérték, hogy arról, hogy a Süti nem süti miként marad életben, napokon belül hírt adnak.
A vendégek 2025. január 31-ig még betérhetnek egy-egy finomságra, a Kelesztő utána azonban végleg bezárja Szegeden kapuit.
(Kelesztő-Süti nem süti hivatalos Facebook-oldala)
Fotó: Frank Yvette
