Hétfőn ünnepélyes keretek között, a budapesti Time Out Marketben tartották meg a neves Gault&Millau étteremkalauz díjátadó gáláját, amely hosszú kihagyás után tért vissza Magyarországra. Az eseményen a magyar vendéglátó szakma krémje gyűlt össze, hogy együtt ünnepeljék a kiemelkedő teljesítményeket. A legjobbak között a szegedi Alkimista Kulináris Műhely séfje, Katkó Kriszta is helyet kapott!
A Gault&Millau idei kiadása a szakma legújabb és legkiválóbb szereplőit díjazta, ezzel is elismerve a hazai gasztronómia fejlődését és magas színvonalát. A gála a Time Out Market megnyitó hetének legelső hivatalos rendezvényeként került megrendezésre, ami tovább emelte az esemény fényét.
A neves Gault&Millau étteremkalauz hosszú kihagyás után tért vissza Magyarországra. A cseh-magyar koprodukcióban létrejött zártkörű eseményen több mint 420 szakmabeli vendég vett részt, köztük az étteremkalauz csapata és a Time Out Market teljes személyzete. A teltházas ceremónia nagy sikerrel zajlott, a közönség odaadó figyelme mellett.
A délutáni rendezvény előkészületei már aznap hajnali 5-kor megkezdődtek, és éjszakába nyúlóan eltartottak, hogy másnapra a normál menetrendben működhessen a piac – írja a gault-millau.hu.
Az eseményt Harmath Csaba, a kalauz chief-inspectora és Havas Dóra gasztroblogger, műsorvezető vezényelte le. A moderátorok bemutatták a Gault&Millau küldetését, beszéltek a kalauz szakácssapkák által jelzett értékelési rendszeréről, és az étteremtesztelések metódusáról.
Ezt követően a gála során öt gasztronómiai szakember részesült különdíjban:
- Az Év Ifjú Tehetsége Csillag Richárd (Lokal at the Lake és Lokalista) lett,
- A Jövő Tehetsége elismerést Kaszás Kornél (Babel Budapest) kapta,
- Az Év Sommelier-je címet Kincses Dávid (Arany Kaviár Étterem) érdemelte ki
- Az Év Pop Étterme díjban a Panificio il Basilico (Szabadfi Szabolcs) részesült,
- a várva várt Év Séfje kitüntetés Szulló Szabinának (Stand Étterem és Stand25 Bisztró) érkezett.
A Gault&Millau kalauzban, az Alkimista Kulináris Műhely is helyet kapott, Katkó Kriszta séffel az élen.
(gault-millau.hu)
