Az egykori vízilabdás, öregfiúként ma is rendszeresen a medencébe ugró Bük József gazdálkodó 1996 óta él Bordányban. Kezdetben virágozott, később zöldségféléket termelt nagyban – ebből mára is maradt valamennyi -, ám időközben jelentős létszámú szürkemarha gulya is „összeállt a ház körül”. Ő még úgy végzett gazdászként a Kiss Ferenc erdészeti szakközépiskolában 1982-ben, hogy növénytermesztést és állattenyésztést egyaránt tanultak.
Első szürkemarháját egy traktorvásárlással összefüggésben vette, még boci korosztályban, körülbelül 20 évvel ezelőtt. Nem sokkal később pár is került mellé. Mára 37-re duzzadt az állatlétszám, ebből jelenleg 11 a borjú. A régebbieknek gyakran neve is van, így ismerkedtünk meg Sárikával, nem sokkal később pedig Ádámmal.
Utóbbi egy jól megtermett ausztrál hibrid tenyészbika, amelyikből kezes állat válik, ha gazdája elkezdi vakarni a hátát, vagy csutakolja. – Egy éve, szeptemberben vásároltam, ennek a fajtának sok a húsa, a hagyományos magyar szürkemarhának meg kevés – mondja a gazda, hozzátéve, Magyarországra még embrió korában érkezett, a kaposvári egyetem hozta be.
Jól bírja a ridegtartást, ahogy a szürkemarhák is, a tehenek állatorvosi felügyelet nélkül, a szabadban ellenek.
Azért, hogy télen se fagyjon meg a víz az itatójukban, azt fűtőszállal látták el. A 800-900 kilót nyomó Ádám és „háreme” hasznos, jó tulajdonságokkal bíró bocikkal növelik az állatlétszámot.
A takarmány biztosítása ebben az aszályos évben különösen nehéz, szerencsére Bük Józsefnél nem égett ki az öntözhető táblán nevelt lucerna a nagy szárazságban. Egy kifejlett állat akár 50 kilót is képes megenni egyetlen nap, amibe ballasztként a szalma is belefér.
Bük Józsefen látszik, hogy nagyon szereti az állatokat, ám nemrégiben a szürkemarhánál is nagyobb, termetre persze kisebb kedvenc került a gazdálkodóhoz. Ő Soma, a terelőkutya. – Bevallom, részben terápiás célzattal is, nevelem járunk a kutyaiskolába és napról napra szépen fejlődik. Persze, idővel hasznos segítség lesz a szürkemarhák mellett is – mondja.
Kovács András
Fotók: Frank Yvette
Kövessen bennünket a Facebookon a legfrissebb szegedi hírekért!
