Újabb rangos szakmai elismerést kapott a szegedi Alkimista: a Dining Guide Év Étterme Gálán Az Év Innovatív Konyhája 2026 díjat vehette át az étterem.
Az Alkimista közösségi oldalán számolt be az elismerésről, kiemelve, hogy számukra különösen fontos az autonóm működés, a kis léptékben való gondolkodás, valamint az, hogy folyamatosan fejlesszék és újraértelmezzék mindazt, amit képviselnek.
„Adaptálunk, régit értelmezünk jelenre” – fogalmaztak a díj kapcsán.
A szegedi étterem nem először kap komoly szakmai elismerést: tavaly az Év Progresszív Konyhája címet érdemelte ki, idén pedig már az innovatív konyhák között emelték ki.
Az Alkimista a siker kapcsán megköszönte vendégei, termelői, borászai és munkatársai támogatását, és gratulált a Dining Guide kalauzában szereplő többi szegedi vendéglátóhelynek is.
Fotó: Frank Yvette
